丽水白莲产于浙江省丽水市,又名处州白莲,因该市在明、清两代为处州府,故名。具有粒圆、饱满、色白、肉绵、味甘五大特点。其可食部分每百克含蛋白质16.6克,脂肪... [更多]
特色:色泽金黄,外脆里嫩。 原料:黄油、鸡脯肉、鸡蛋、面包屑。 制作:1.鸡脯肉用刀批成薄片用盐鸡精酒葱姜腌制后包入黄油制成鸡卷。2.鸡蛋打散后把鸡... [更多]
特色:色泽鲜亮,形似葵花。 原料:鱼翅、太太乐鸡精、蛋黄糕。 制作:1.蛋黄糕制成葵花状待用。2.鱼翅发好后入锅,用高汤煨入味后用湿淀粉勾芡。3.将鱼... [更多]
特色:色泽红亮,口味醇厚。 原料:水发裙边,九节虾。 制作:1.九节虾制成小鸟状和香菇菜做成围边。2.锅中加油少许,下葱姜煸炒倒入水发裙边加酱油酒味... [更多]
原料:鮰鱼;西兰花、姜末、葱末;豆豉、食盐、天添鲜、料酒、白糖、白胡椒粉、葱姜蒜粉 制作:西兰花洗净,焯水(加油和食盐),捞出备用;鮰鱼用食盐和料酒腌... [更多]
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